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中島千明@酪農家チーズ職人@nakashimafarm

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らくのうで、嬉しいを!佐賀県嬉野の小さな酪農家です。お母さんが子どもへ心を込めた料理を作るように、私達は牛乳の生産からチーズ作り、梱包、デザイン、web制作、牛舎やチーズ工房の設計建築と全て手作りで、責任を持って皆さまへお届けしています。子どもと一緒に楽しむチーズがコンセプト。牛/牛乳/チーズ/抹茶/ソフトテニス

佐賀県 嬉野市  nakashima-farm.com

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佐賀県嬉野の小さな酪農家です

2016年05月10日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

朝食ポテチに新作w 「トースト味」「牛乳味」登場 - LINE NEWS news.line.me/issue/gourmet/… #linenews @news_line_meさんから

00:05:03

2016年05月09日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

隣町にある有名な武雄市図書館へはじめて来てみた。

一瞬ここは東京なんじゃないかと錯覚した。 pic.twitter.com/ejHpQzkgMn

23:39:02
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@k0831 そうですね(*^^*)お会い出来るのを楽しみにしてます☆

@k0831 への返信
23:12:18
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@k0831 気軽に遊びにいらしてください。チーズを作るシーンを見ていただくのは厳しいのですが、前日までにご連絡いただきますと11時〜15時までの間で牧場やチーズのご案内できます(*^^*)
発酵の街なので、お酒とチーズも密接に関係してるので面白そうですね!

@k0831 への返信
17:41:58
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@k0831 ご質問ありがとうございます。チーズ作りの見学はしてないのですが、牧場見学はいつでも大丈夫です(*^^*)チーズ作りも牧場もこちらの住所にあります!
nakashima-farm.com

@k0831 への返信
16:28:13
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

分かりやすくて、心にストンと落ちた。

時間をプロデュースしてもらって遅刻癖を直したお話 p-dress.jp/articles/1633

16:00:03
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

明日、15時から18時まで出来たて
「モッツァレラ」
「ストリング(さけるチーズ)」
販売してます。
試食だけでも気軽に遊びにいらしてください☆

#場所はスイミング近くのナカシマファームにてinstagram.com/p/BFNeEOhjBU2/

15:46:06
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

私生活で自分に甘えがあると、大事な場面でそれが出る。
目の前の問題から逃げてると、その問題が場所を変えてまた襲ってくる。
本気にならないと欲しいものは手に入らない。
日本一を目指して取り組むことで、他よりも一歩リードできる。

#総体前の母校のソフトテニスの練習に参加して

02:01:52

2016年05月08日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

先日のクラブ戦の写真を送ってもらったら・・・
立ち方、高校時代と変わってない。。。

↓高校時代写真
www1.saga-s.co.jp/koremade/sonot…

今年は目的のないミスをしない!ただし、攻めのミスはOK!
仕事も一緒。 pic.twitter.com/10ahJwR5cs

18:36:48
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

wonderful day!

#いとこのベビちゃんと初対面
#成長に感動
#おじさん(猫)が見張ってくれてる
#うし
#cow
#ねこ
#cat
#happy
#佐賀
#嬉野instagram.com/p/BFLEaIUDBW6/

17:23:24
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

なにかして欲しいって思わなくて、ただ元気に生きてるだけで幸せ。 pic.twitter.com/f49WoeNcqp

00:46:08

2016年05月07日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

塩田津ランチ 650円

・赤貝の佃煮
・鰯とサツマイモとにんじんの天ぷら
・お吸い物
・ちらし寿司
・ポテトサラダのトマト添え
・胡麻豆腐のほうれん草添え
・コーヒー
・ヨーグルト

広告一切してない穴場スポット pic.twitter.com/kckaevdSHl

18:43:47
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

田舎は若者が静か。
親世代がアグレッシブ。

#田舎の悩み

02:10:57

2016年04月30日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

東京のソフトテニスクラブ戦、
2部から1部昇格!

ガマンする力が足りないな〜 pic.twitter.com/QRvvQv912o

22:27:36

2016年04月29日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

自分のいる位置が確認できる場所。

おやっさんと女将さんに定期的に会いたくなる。
あのお造り八寸が恋しい♡

麻布和門おく山
azabu-wamon.com pic.twitter.com/LREEF6UVkA

23:23:36

2016年04月27日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

どんなときも自然体

#ケーブルテレビ の撮影
#はがくれ
#ローカルテレビ
#誰が来てもどんなときもありのまま
#ねこ
#猫
#ネコinstagram.com/p/BEvaZosDBZY/

23:36:50
asahi_saga

朝日新聞佐賀総局(カチロー) @asahi_saga

佐賀県内でも宿泊キャンセルが出たり、ティーウェイ航空の佐賀-ソウル線が運休に加え予定していた増便も取りやめるなど、影響が出ています。そんななか、29日には有田陶器市が開幕。創業400年の節目とあり、例年にも増して力が入っています。 asahi.com/articles/ASJ4W…

@asahi_saga をリツイートしました
15:30:31

2016年04月25日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

もう1人の上司。

#30分この状態
#兄不在のため、代わりに監視してる
#ミルクをあげてもペロリともせず、ずっと見てる
#兄がいないからって気を抜けない
#ナカシマファーム
#佐賀instagram.com/p/BEqOZdFjBa7/

23:15:45
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

お兄ちゃんがいないため、代わりに監視。あなどれない…

仕事終わったら、お疲れさまーって来てくれた(*^o^*)

とゆーことで、今日もお疲れさまでした! pic.twitter.com/khd1lOnd0R

23:08:10
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

アメブロを更新しました。
「いよいよGW!太良・鹿島の道の駅の楽しみ方」→ameblo.jp/nakashima-farm…

19:57:38

2016年04月24日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ただいま、ホエー(乳清)とカード(凝乳)に分離して、混ぜ、一粒一粒を小さく凝縮させてるところ。

#本日15時〜18時まで出来たてモッツァレラ、さけるチーズ販売します
#試食だけでも気軽に遊びにinstagram.com/p/BEmutsHjBSl/

14:41:10
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

アメブロを更新しました。
「【お知らせ】本日出来たてチーズ販売」→ameblo.jp/nakashima-farm…

14:10:24

2016年04月23日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ヒトサラのインスタ見てて、
マグロの握りが「鮨 青木」の鮨みたいだなーって思って見てみたら当たってた

元築地の女の感覚が鈍ってなかったみたい(^.^)

ネタとシャリのレベルを合わせる。鮨は深い。 pic.twitter.com/ieGk2081UW

23:45:15
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ランチ@塩田津ミュージアム

知る人ぞ知る隠れ家。
塩田の佐賀銀行隣にあるよ! pic.twitter.com/7pApDWkl6g

17:16:49
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

まだまだ知らない塩田がたくさん pic.twitter.com/4xfAI32Wxe

17:06:45
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@Enyiykgg44KvYx5 ありがとうございます(^^)

@Enyiykgg44KvYx5 への返信
14:41:21
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

カード(凝乳)のカット

#牛乳プリンinstagram.com/p/BEkDImnDBRR/

13:41:53

2016年04月22日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

産まれたての、モッツァレラ

#モッツァレラinstagram.com/p/BEiE4juDBQH/

19:18:42

2016年04月20日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

牛ちゃんソワソワ

#本日TV撮影
#土砂降りの中撮影が進んでたけど、晴れ間が見えた瞬間また同じところ撮り直ししてくださった
#丁寧な仕事ありがとうございます
#詳細はまだ秘密だけど、5月中旬放… instagram.com/p/BEc_eVBjBbi/

19:55:13

2016年04月19日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

本日出来立てチーズ販売します!

時間は15時〜16時(16時より搾乳のため)

詳細はこちらをご覧ください☆
nakashima-farm.com/#!online-shop1…

試食だけでも気軽にどうぞ(*^^*) pic.twitter.com/54xrjUMtzY

14:48:16

2016年04月18日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@aaa_p そんなこと言ってもらえて嬉しい!素晴らしく上手いね。その場にいるだけで勝手にボール飛んできて、決めるだけでよかった。さらに、謙虚で礼儀正しくて見習わなきゃいけないくらいだよ(*^o^*)あと、あんまり素直じゃないみたいだけど、お姉ちゃん想いの優しい子やね〜♡

@aaa_p への返信
11:59:27

2016年04月17日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@mamichael310 ありがとう(≧∇≦)もっと頑張る!

@mamichael310 への返信
16:39:12
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@taroryu_3 死ぬ気で頑張ります。笑

@taroryu_3 への返信
16:09:23
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ソフトテニスを今でも本気でやる理由は、仕事にも考え方が応用できるから。別の視点からみることで、大きな課題だって思ってたことが小さく見える。
スッキリ!

#佐賀県の春季大会兼国体一次選考会優勝 pic.twitter.com/fEwMbwptCB

01:47:15

2016年04月16日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

さっき、余震が。。。

余震ちょっと前にテーブルの下に逃げて、腰引かせながら外へ避難してった。

いつも大人しく寝てるのに、一昨日と昨晩も突然いなくなっちゃって。野生の感が働くのか。

今、大雨だからこれから何もないといいんだけど。 pic.twitter.com/yLdNuwie87

01:14:43
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

カミナリー!!!

00:08:09

2016年04月15日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

熊本地震で被災された皆さま心よりお見舞い申し上げます。1日も早い回復をお祈り申し上げます。

#ナカシマファームinstagram.com/p/BEQhuCvjBcF/

23:44:20

2016年04月14日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@Enyiykgg44KvYx5 初めての大きな揺れなので牛のストレスが心配ですが、今のところ何もなく大丈夫なのでホッとしてます(*^^*)

@Enyiykgg44KvYx5 への返信
02:39:04
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

地震大丈夫ですか?

嬉野は警報がなりっぱなしですが、建物も崩れることなく大丈夫です。

こわい。。。

02:09:59

2016年04月13日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

いつの間に!

自転車が埋もれるくらいに成長している。

#麦 pic.twitter.com/kJYSPgVC7J

14:21:37
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自家製モッツァレラ入り
「簡単ピザトースト」

#ケチャップ
#ウィンナー
#モッツァレラ
#以上
#モッツァレラに旨味が凝縮されてるからバターもいらない
#お供はinstagram.com/p/BEKL7eejBZZ/

12:38:29
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@Enyiykgg44KvYx5 ありがとうございます(*^^*)

@Enyiykgg44KvYx5 への返信
02:40:04
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フロマージュブランのドライフルーツのせ作り2日目

朝にカットして、重石をして水抜き。

夜に重さを量って、粒々がなくなるまで練る

また水抜きをして、また明日へ続く

この出来立てとっても美味しい。
この味を一度食べてみてほしい! pic.twitter.com/K0OrhlCGun

02:37:13

2016年04月12日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

不思議

生活は何ひとつ変わってないのに、ちょっと見方を変えるだけでとってもわくわくしてくる。

こだわりは大事だけど、心はいつもニュートラルでありたい。 pic.twitter.com/wtV6rp4RVj

03:24:43

2016年04月11日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

搾乳終了!
搾りたての牛乳で、今からチーズ(牧場の花)を作る

#牧場の花
#フロマージュブラン のドライフルーツのせ
#完成は明後日
#熟成 させて水抜きをするため
今日は#牛乳 を#殺菌… instagram.com/p/BEFAemCjBS_/

12:22:13
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

マグロ仲卸鈴与の生田さんが政界に進出とは!

築地の仲卸さんと仕事してた時に、漁獲量は国で制限しないとこの先の水産業界は厳しいとおっしゃってたな。

国がダメだって口で言う人は多く行動に移す人はいなかっただけに、すごい。

special.jimin.jp/s/openentry/

03:34:00
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

最近、疎遠になってる人から不思議と連絡もらう事が多い。

嬉しい! pic.twitter.com/RrVsTlB3Kk

02:33:46

2016年04月10日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

自家製モッツァレラたっぷり
「ラザニア」

#おうちごはん
#ディナー
#晩ごはん
#ラザニア
#モッツァレラ
#cheese
#牛乳
#ナカシマファーム
#酪農
#佐賀instagram.com/p/BEDlKtRjBQ8/

23:04:20
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

自家製のフロマージュブラン使用「NYチーズケーキinコーヒー」

濃厚で美味しい!

フロマージュブランは白いチーズのこと。クリームチーズのようなマスカルポーネのような。

お皿は有田焼の深川製で。
#フロマージュブラン
#有田焼 pic.twitter.com/sRefgdP2gi

17:18:08

2016年04月09日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

見つかった!

#仔牛にバレないように写真撮ってたのに見つかった
#菜の花も今日までかな
#嬉野
#佐賀
#ナカシマファーム
#酪農
#牛乳 instagram.com/p/BEAJSWHjBdI/

15:02:59
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