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中島千明@酪農家チーズ職人@nakashimafarm

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らくのうで、嬉しいを!佐賀県嬉野の小さな酪農家です。お母さんが子どもへ心を込めた料理を作るように、私達は牛乳の生産からチーズ作り、梱包、デザイン、web制作、牛舎やチーズ工房の設計建築と全て手作りで、責任を持って皆さまへお届けしています。子どもと一緒に楽しむチーズがコンセプト。牛/牛乳/チーズ/抹茶/ソフトテニス

佐賀県 嬉野市  nakashima-farm.com

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佐賀県嬉野の小さな酪農家です

2016年12月31日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

あけましておめでとうございます❗️.
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仔牛はぐびぐびと勢いよくミルクを飲み、
お母さん牛はいつもより2キロ多くお乳を出してくれて感謝でいっぱいの仕事始め🐮✨✨.
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今年もがんばりましょ〜〜… instagram.com/p/BOsymXVBQxu/

12:24:32

2016年12月30日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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今年も一年ありがとうございました❗️.
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仕事納めは父が、面目を保てたと意気揚々としております😇.
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兄が種付けできなかった牛を1分足らずで出来たようで、最高の締めくくりとなったよう… instagram.com/p/BOraSbOBIZd/

23:32:51
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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年末に嬉しすぎるサプライズ✨✨✨.
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小中と英語を教えてもらった先生から、アイシングクッキーでナカシマファームのロゴを作ってもらった🐮💕.
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いつもクールな兄がニコニコして眺めてて、… instagram.com/p/BOo54ylhwV-/

00:11:14

2016年12月29日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@tabbata @AmazonJP 営業力があると取引先とのコミュニケーションだけじゃなく、
社内や家族との関係が円満になる。

HP制作やデザインの仕事をするにも大事な技術だと思う。

今就活中でやりたいことがないと言う人は、… twitter.com/i/web/status/8…

@tabbata への返信
13:00:43

2016年12月27日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

母手作りのふわっとろ〜な新食感のチーズケーキ✨.
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この前、とっておいたフロマージュブランがクレームダンジュに変更😳✨.
いちごとみかんジャムもご近所さんからいただいたもので作ったもの🍓🍊.… instagram.com/p/BOhchvxhfo7/

02:40:00

2016年12月25日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

打ち納めならぬ、作り納めでした😊.
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クリスマスも終わり、一息ついたので、テニスがしたいなーと思ってたら、今もなお白球を追っていることに気がつきました🙄.
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どうやらソフトテニスが大好きみた… instagram.com/p/BOekdb5h5kG/

23:51:36
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

えっちゃんとフランス企画٩( 'ω' )و pic.twitter.com/sEgF4zrkFG

20:48:50
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

いま、酪農の仕事についてコラムを書いてるんだけど、
講師の人にバッサバッサと添削してもらった。

ガツンっと言ってもらえることが少なくないから、こんな機会はすごく貴重!

自分の言葉で酪農の魅力についてわかりやすく伝えられるようになりたい。

04:06:55
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@murasakicorn ありがとうございます🐮✨✨

@murasakicorn への返信
01:13:46
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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とっても嬉しいクリスマスプレゼント🎁✨✨✨.
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さっきベビちゃん産まれた🐮💕.
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お母さんも仔牛も元気で幸せ☺️.
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これから搾乳して、初乳を飲ませます🙋🏻✨✨.
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搾乳中、お産… instagram.com/p/BOcCKg0heJT/

00:13:26

2016年12月24日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

搾乳終わって、片付けも終わり、さあお家へ戻ろう!
としてたら、お産間近のうし子さんが!

電気を消して、なるべくリラックスできるように近くで待機中。

ゆっくり焦らず、無理しないで、
元気な子を産んでね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

22:37:54
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ハッピークリスマス🐮🎄✨.
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差し入れにと兄がケーキを買ってきてくれた!
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素直に喜べばいいのに、
いつも何か目的がないと買ってきてくれないだけに、
ケーキに込めた思惑を考えて、
恐る恐る受… instagram.com/p/BObhd2QBBh_/

19:27:43

2016年12月23日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

わぁー!
ひなこちゃん、おめでとう✨✨ twitter.com/xomami_/status…

01:47:35
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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作ってから1時間も経たない、
フロマージュブランを道の駅へ🧀.
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自分で言うのもなんだけど、
作りたての味が好きで、
作ってからこんな最短で納品出来ただけで、
満足してたけど完売と聞い… instagram.com/p/BOXCVB8hhER/

01:38:40

2016年12月22日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

オイシックスと大地を守る会が2017年秋をめどに統合へ(ネットショップ担当者フォーラム) - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161222-… #Yahooニュース

19:38:19

2016年12月21日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

こなす毎日から、
つくりだす毎日へ。

彼のおかげで、
この一年は迷いなく進めた。

明日が来るのが楽しみ。

これからの一年はもっと加速させよ〜(^^)/ pic.twitter.com/FbbxaM45MP

04:00:22

2016年12月19日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

みてみて❗️.
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うまれて1時間もしないでたてたよー✨.
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柵乗り出して来て元気💪🐮

#ナカシマファーム #嬉野 #saga #佐賀 #うし #牛 #田舎暮らし #グルメ #おうちごはんinstagram.com/p/BOO7wqbhpDG/

22:07:21

2016年12月18日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

1時間で4頭うまれたー🐮🐮🐮🐮✨.
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朝の搾乳後、ご飯を食べに行こうとした矢先、立て続けに4頭うまれました❗️.
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うちには育成牛と搾乳牛合わせて100頭くらいしかいないのに、この数は奇跡😳… instagram.com/p/BOKI6qEh-if/

01:26:06

2016年12月17日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

テレビに出てから、多方面から声をかけてもらう機会が増えた。

声かけてもらうのは本当の本当にありがたいけど、若い酪農家ってだけで取り上げてもらっているから勘違いしないように気をつけなきゃ。

テニスと一緒で油断すると一気に落ちる。

試合に私生活が出るっていうけどその通りだと思う

03:07:11

2016年12月15日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@kaaaaaap18 中島家ではそうしないと生き残っていけない、
サバイバルな環境なの😱💥笑

@kaaaaaap18 への返信
01:25:07
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

祖母が前勤めてたご近所の五町田酒造から、おつかいで酒粕を買って来た.
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漬物に使うらしい❗️.
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東京の高級寿司・和食店で東一をよく見かけてたけど、まさかうちの漬物は東一味だったとは😳.
.… instagram.com/p/BOCW5IiBFL7/

00:54:18

2016年12月13日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

心を亡くさないように.
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忙しくても心を込めて丁寧に.
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#師走 #道具 #ナカシマファーム #農業 #田舎暮らし #酪農 instagram.com/p/BN-5QP1h5oN/

16:37:36
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ギフトの注文もらってるけど、
順調にいっててこわい。

注文分を出荷する以外に、
牛のことチーズのこと勉強して、
自分のレベルを上げなきゃ後が怖い。

もっと追い込まなきゃ

11:33:18

2016年12月11日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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今日の18時15分以降、サガテレビ「かちかちプレス」にちょこっと出るかもです.
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今回の撮影は、朝の搾乳から撮りたいって言ってもらい、
プロデューサーさんとカメラマンさんは朝3時半に起… instagram.com/p/BN5LiZYBBsU/

11:21:55
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

クリスマスツリー🎄.
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と言いながら、シール剥がしさえ楽しむ父🎅.
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まさに、楽農(らくのう)🐮✨🎵.
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#saga #酪農 #楽農 #cheese #チーズ #ナカシマファームinstagram.com/p/BN4G2DVBO2v/

01:21:41

2016年12月09日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

5時半から今まで、ノンストップで働き続けた

明日は4時半起き

身体を使う仕事だから、どこかで寝ないと1日もたなかったけど、今は寝ずに、休憩もとらずに動けてるから、慣れるものだなーと

疲労感はなく、充実感(^。^)♪

05:01:36

2016年12月07日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

昨日、兄がむじゃきだった🙄.
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フロマージュブランを使って、チーズタルトを作って、美味しくできたから嬉しかったみたい😗🍰.
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建築系酪農家の次はパティシエ系酪農家?.
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#スイーツ男子instagram.com/p/BNvEbJCB4KN/

13:07:21
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

2年間ずーっと女子部員1人で頑張ってた岡崎ちゃん!
アジア大会でも活躍してて( ; ; )ソフトテニス会の宝だと思う✨

アジア選手権でキラリと光ったスタッフに直撃!  東大ソフトテニス部員女子は2人で奮闘中! softtennis-mag.com/20161207-6644/

01:33:12

2016年12月06日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

チーズカット師の母.
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100gに目分量でカットするんだけど、ほぼ切れ端出さずにカットする職人技.
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#ナカシマファーム #cheese #saga #チーズ #佐賀 #嬉野instagram.com/p/BNtbk1Mh8bd/

21:51:11
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

なんか、縁起がいい🐈✨.
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もののけ姫に出そう.
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今から首が伸びそう.
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今日もおつかまでした😇.
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#ねこ #猫 #ナカシマファーム #cheese #チーズ #saga #嬉野instagram.com/p/BNrSwG8hCy2/

01:55:36

2016年12月05日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

今日もていねいに🧀.
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2社撮影にお越しいただいてるのですが、ガチガチに緊張してます😳.
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1社は朝6時の搾乳から今もずっと撮ってもらって、もう1社はチーズ製造始めた頃から取材に来てもらって… instagram.com/p/BNqUT6yB_AX/

16:49:59
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

1.5日の休日

朝搾乳して、急いで着替えて東京へ

ついてそのままマスカルポーネ研修

終わって、おつかいで宝くじ売り場の聖地へ
1〜15までブースがあり、一番人気の1番ブースは2時間待ち❗️

その後代官山蔦屋で打ち合わせ✨… twitter.com/i/web/status/8…

00:50:13

2016年12月04日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

代官山蔦屋なのに。。。

はくりゅうがいて欲しかった pic.twitter.com/4xUAc82So0

02:58:17
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

マスカルポーネを手作りで.
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これは牛乳と生クリームを混ぜて100℃に温め熱で固めるチーズ🧀.
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モッツァレラはレンネットで固めるチーズ.
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フロマージュブランやヨーグルトは乳酸菌の力で固… instagram.com/p/BNmDnw9hkS4/

01:07:11

2016年12月02日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

大豆の収穫🌱.
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明日は雨の予報だから、
全部穫る勢いで臨むんだと❗️.
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時間との戦い🐮🔥.
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#井関 #iseki #トラクター #大豆収穫 #田んぼ #saga #ナカシマファームinstagram.com/p/BNipdwKBUNO/

17:20:54

2016年11月30日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

佐賀に戻ってきて1年。

就農して1年。

ナカシマファームを発信するようになって1年。

7件、新聞やテレビに取り上げてもらった。
チーズの売り上げも多い時で10倍(もとの売り上げがそこまでなかったんだけど笑)。

今日も一日自分にできることを全力で。

20:29:19

2016年11月29日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@Enyiykgg44KvYx5 そうなんです!
そして、いつもおばあちゃんに怒られてます(^。^)

@Enyiykgg44KvYx5 への返信
04:47:26
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ひろたか、徳島から帰って来ました🐮.
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帰って来たとき、もーちょっと満喫して来ていいよと言いそうになりました😛.
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今回の徳島では、農林水産省認可の研修で、世界基準での安心安全の食品を作るた… instagram.com/p/BNZXhFmhmbg/

02:50:54

2016年11月28日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

心が浄化される、寝顔 pic.twitter.com/jpTe5sYHM7

18:23:02

2016年11月27日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

生コンを運ぶ人.
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生コン投入する人.
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生コンのホースの機械を操縦する人.
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生コンを木の棒でならす人.
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生コンをトンボでならすひと.
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生コンの表面を整える人.
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私が見えてる… instagram.com/p/BNWcIM3Bvjz/

23:33:28
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

自分のことだけじゃなく、
業界全体的を見てる人は強いなー。

吉田沙保里ロングインタビュー「その強さの先にあるもの」|海外セレブ・ゴシップ|VOGUE JAPAN vogue.co.jp/celebrity/inte… @voguejpより

22:06:56
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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機械小屋に生コン投入❗️.
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大きな工事現場によくいるトラックミキサー車が、
まさかうちに来てるとは思わなくてビックリ😳.
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おじちゃんたちの仕事が正確でキレイで惚れ惚れする🐮💕.… instagram.com/p/BNVdjYjBugk/

14:26:41
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

はじまりました(((o(*゚▽゚*)o)))♡ pic.twitter.com/UxLNribsVf

13:06:24
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

明日は1ヶ月ぶりのヘルパーさんだから、今夜はとことん夜更かし満喫(^.^)

これから坂本ですが?をみるー

黒縁メガネ好きには...👓💕 pic.twitter.com/qae3EKkJUY

05:30:59
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

次は何をするのかとわくわくする!
こう思わせてくれる余裕のある演技は相当練習してるんだろうな

どんな目標を立てどんな毎日を過ごして、何を食べているのか気になる

Yuzuru Hanyu. 2016 NHK Trophy. SP youtube.com/watch?v=0JVZfj…

05:08:27
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

今が幸せだったとしても、無理にでも高いところに意識を置いて毎日を過ごさないと衰退していきます。

#父の仕事論

04:47:50
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

いよいよ明日!

生コンを投入します^ ^

父が設計し、父と祖父で2ヶ月かけて基礎を作ってました。

ようやく形になると思うと、楽しみで寝れない(o^^o) pic.twitter.com/rmgSsZX9mQ

04:16:15
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ばいばい、あずきちゃん.
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って言いながら、傷んだあずきを選別してた😳.
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傷んだあずきは中が詰まってないから水に浮くんだって。こんなやり方だと、一気に選別できるから楽なんだねー✨.
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#… instagram.com/p/BNT7-YCBNHJ/

00:14:02

2016年11月24日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

【よくわかる牛乳の流通について】

チーズの声の今野さんの記事がわかりやすい。

バター不足どころじゃなく、日本でバターが作られなくなるかもしれない。

facebook.com/torukonn29/pos…

23:55:30
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

チーズ工房前のミニ牧場に仲間が増えました🐈.
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#ねこ #猫 ##ナカシマファーム #嬉野 #酪農 #saga #佐賀 #cheese #チーズ #お土産 #プレゼント #ギフト #グルメ instagram.com/p/BNN_rB4hiJ5/

16:50:54
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