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中島千明@酪農家チーズ職人@nakashimafarm

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らくのうで、嬉しいを!佐賀県嬉野の小さな酪農家です。お母さんが子どもへ心を込めた料理を作るように、私達は牛乳の生産からチーズ作り、梱包、デザイン、web制作、牛舎やチーズ工房の設計建築と全て手作りで、責任を持って皆さまへお届けしています。子どもと一緒に楽しむチーズがコンセプト。牛/牛乳/チーズ/抹茶/ソフトテニス

佐賀県 嬉野市  nakashima-farm.com

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佐賀県嬉野の小さな酪農家です

2016年11月23日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

😱.
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画面いっぱいに💥❗️.
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国や県の事業の一貫でこれだけ取り上げてもらって有難い反面プレッシャーもあるけど、役に立てるようにやれることを全力でやろう💪🐮.
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#農業女子instagram.com/p/BNMK-2VhBuR/

23:51:15

2016年11月22日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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80歳の祖父の仕事.
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土建が好きで一輪車いっぱいに土砂を積んで何十往復を一日中できる.
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体力を使うから集中力が切れると思いきや、土砂の置き方がピシッと整ってて仕事がキレイ✨❗️.… instagram.com/p/BNJV-ezhj2w/

21:29:36
nakashimafarm

中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

さが農業女子プロジェクト始動!.
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農林水産省のもと、佐賀県で農業をしている女性のチームが作られ、本日報道陣に向けてお披露目パーティー.
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近日中に新聞テレビで報道されると思うので、見かけた… instagram.com/p/BNHIw_WBcSf/

00:55:40

2016年11月20日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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女子会いいなぁー.
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大豆畑をバックに、うちの祖母と隣のおばあちゃんが小豆をむいてるところ👵👵.
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きなこは遠くから見つめることしかできず🐈🌀
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#saga #ねこ #猫instagram.com/p/BNER5-QhHZh/

22:17:49
nbcsaga

NBCラジオ佐賀(official) @nbcsaga

【嬉野市のナカシマファーム ジャパン・チーズ・アワード入賞】
佐賀新聞LiVE saga-s.co.jp/column/economy…
#佐賀県 #嬉野市 #塩田町 #チーズ #入賞

@nbcsaga をリツイートしました
14:43:09

2016年11月19日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

長崎産のお塩をすーりすーり.
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予約開始してすぐに満席となったシャルキュティエ田嶋さんの生ハム作り.
一年後に完成予定!.
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待ち遠しい〜😇.
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#生ハム #シャルキュトリー #ハムinstagram.com/p/BNBGN9KBRV_/

16:37:58

2016年11月18日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

佐賀新聞に掲載してもらいました!!

お時間ある方はご覧いただきましたら嬉しいです😊

嬉野市のナカシマファーム ジャパン・チーズ・アワード入賞|佐賀新聞LiVE saga-s.co.jp/column/economy…

18:12:39
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

今日の佐賀新聞にて🐮.
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全国チーズコンテスト受賞で掲載してもらいました✨.
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次回出来立てモッツァレラは21日と掲載してありますが.
26日(土)は出来立てモッツァレラ+全種類チーズ揃って… instagram.com/p/BM-jRi8BoC6/

16:54:09

2016年11月17日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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簡単!
春巻きアップルパイのバニラアイス添え.
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煮詰めたりんごを大きな春巻きの皮で巻いて揚げるだけ.
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春巻きの皮を2枚にすると、表面がカリカリで内側がモッチリして、さらに美味しい… instagram.com/p/BM8oBOshsp1/

22:57:08

2016年11月15日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ナカシマファームのチーズプラトー🧀✨.
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「チーズプラトーとは」チーズの盛り合わせのことですね💁🏻
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チーズのプロの方にカットしてもらったらこんなオシャレに生まれ変わりました。.
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切り方… instagram.com/p/BM3M4lUhYRv/

20:23:49
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

スーパームーン2日目

きなこ、昨日は珍しく夜から朝までお外で遊んでた模様。

今日は野ネズミを2匹も獲ってきた。

なにかある。
スーパームーン🐈🌕

00:40:20

2016年11月14日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

しわくちゃになって必死🐮🔥.
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表情筋全部使ってグビグビ飲む姿が愛おしい☺️💕.
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#ナカシマファーム #佐賀 #九州 #saga #嬉野 #うし #牛 #グルメ #milk #ミルクinstagram.com/p/BM03JcEBKU6/

22:35:24
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

みんなー!
起きてー!

スーパームーンが綺麗だよ!
とっても明るくて街全体が見えるよ!

おきておきてー!!! pic.twitter.com/GGJN2Kg7P7

09:25:16

2016年11月13日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

隠れハンバーグのまち、嬉野.
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と勝手に思ってる🤓.ぎゅう丸にクレヨン、リーフetc…
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知り合いの桑原畜産からハンバーグを頼んで、デミグラスソースとゴーダチーズをかけて.
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奥の小鉢は、… instagram.com/p/BMxrnHVhPhH/

16:56:52
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

学習の高速道路と大渋滞。

この羽生さんの言葉が頭にずーっと残ってる

03:35:34
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ごきげん🐮🎵.
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明日もどんな顔見せてくれるのか楽しみ😇✨.
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#うし #牛 #ナカシマファーム #グルメ #九州 #saga #佐賀 #saga #嬉野 #cheese #ギフトinstagram.com/p/BMv6-ZNhxM4/

00:32:39

2016年11月11日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

友達から、東京にいた頃よりもがんばってるねって言ってもらった。

だけど、自分的には圧倒的に東京にいた方が、がんばってた。苦手な営業を克服したくて東京まで行ったくらいだし。

今は趣味を仕事にしてる感じだから全然頑張ってないんだけどな。

頑張るってなんだろう🤔

21:35:53
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

今回作ったチーズは全て、全国各地へお嫁へ行きました👰🏻✨.
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もっとやりたいことあるんだけど、理想のスピードで進めてないからもどかしい🌀.
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スタッフさん募集しなきゃ🐮❗️.
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#cheeinstagram.com/p/BMs9W8eh-77/

20:55:45
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ここも行ってみたい!
代官山のクラフトビール

springvalleybrewery.jp/sp/tokyo/

16:48:06
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

二子玉川のここ行きたい🐮

100spoons.com/futakotamagawa/

16:36:15
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

兄がデザインしたラベルを貼って、チーズをお化粧💄✨.
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今回仕込んだチーズはこの2種類出来ました❗️.
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この2つのチーズが完成するまで.
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うれしのフロマージュ(フロマージュブラン)は2… instagram.com/p/BMqw8hfB2zL/

00:28:48

2016年11月10日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ドライフルーツを、のせのせ🍒🍇.
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昨日仕込んだチーズにのせて「牧場の花」完成❗️.
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フロマージュブランのドライフルーツのせ🧀.
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このチーズは牛舎に咲いているお花をイメージして作ってい… instagram.com/p/BMp_YD_BP6Q/

17:15:39

2016年11月09日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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昨日仕込んだのを滑らかになるまで練って.
フロマージュブランの完成!.
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ホエー(乳清)が程よく抜けて、なめらかでクリーミーなチーズになりました🙆🏻.
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牧場の花(フロマージュブラン… instagram.com/p/BMnBVzrhHCX/

13:35:06
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

地元のホームセンターにて pic.twitter.com/XNLqG8rBch

02:10:46

2016年11月08日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

昨日仕込んだ牛乳がキレイに固まりました✨.
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この固まってるかどうか確かめる瞬間が一番ドキドキする💕.
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これをザルにあげ、ホエー(乳清)をちょうど良いくらいに抜きます🙋🏻
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明日に続… instagram.com/p/BMlPqUhBHVy/

21:01:45
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

チーズの仕込み完了!.
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うっすらーとマーブル模様が見えるのが乳酸菌が働いてくれてるサイン.
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美味しいチーズになりますように🐮✨.
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#cheese #チーズ #お土産 #ギフトinstagram.com/p/BMjFzqbhUGh/

00:57:10

2016年11月07日(月)

MomentsJapan

Twitter モーメント @MomentsJapan

⚡️博多駅前の交差点で道路が陥没した。博多駅や周辺では停電も起きている。また、博多駅前の県道約400メートルが全面通行止めとなっている。
#停電 #博多駅
twitter.com/i/moments/7957…

@MomentsJapan をリツイートしました
13:19:28

2016年11月05日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

天気がいいね〜🌞.
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朝から今までずーっとここで寝てる.
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#ネコ #ねこ #猫 #晴れ #ナカシマファーム #嬉野 #saga instagram.com/p/BMdZ2zfBJ8F/

19:56:55

2016年11月04日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

嬉野の魅力が詰まったイベント.
【嬉野茶時】

ナカシマファームの
栗アイスを添えた「ぜんざい」。
アイスはぜんざいに混ぜても
そのまま食べてもおいしいです!

その他、茶畑ティラミス連日完売の… instagram.com/p/BMaex5-hy8K/

16:42:13

2016年11月03日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

我が家のシーサー pic.twitter.com/bEVVWa0LNb

19:59:34

2016年11月01日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

世界で一番濃い抹茶ジェラート

まっちゃ200% pic.twitter.com/WMWMNjSJI3

20:05:57
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

チーズ工房の設計中📝🌱.
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チーズを作る量に対して、お部屋の広さが追いついていなくて1年以内にプチ規模拡大予定.
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世界基準の衛生管理の「HACCP」を重視した建物にしていきますよっ🏠.
.… instagram.com/p/BMSuGVNDZUE/

16:22:09

2016年10月31日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

11月も美味しいミルクくれないと柵壊しちゃうぞ🐮✨.
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年末に向け忙しくなりますが、体調崩さないように今日もがんばりましょー!.
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#ナカシマファーム #佐賀 #九州 #嬉野 #牛 #うしinstagram.com/p/BMP_IvIB0c5/

14:53:18
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

作り手500人募集!
だけどまだまだ人足りてませーん!
ランタン部に入部しませんか?

巨大アートで「宵の美術館」 ランタン作り市民参加|佐賀新聞LiVE saga-s.co.jp/news/saga/1010…

00:32:35

2016年10月30日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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『ハッピーハロウィン🎃👻』.
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センスのかけらもない😭
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来年、リベンジだー👊🐮❗️
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目立たないけど、モッツァレラの青じそ巻きを使ったら、一気に和風ピザに🍕✨.
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ケチャップも、裏… instagram.com/p/BMNvtIyB3_K/

17:59:59

2016年10月29日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

コンバインで2割り増し👨✨.
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いってらっしゃーい🚜🌾.
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#稲刈り #お米 #オペレーター #九州 #saga #嬉野 #ナカシマファーム instagram.com/p/BMLGdmjBCuq/

17:21:07
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

嬉野茶寮で提供するお茶の試飲をしました!- -「goo.gl/bhjft7

03:47:38

2016年10月28日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

豆腐で言うところの、豆乳とおから.
.
ホエー(乳清)とカード(牛乳のタンパク質が固まったもの)に分ける。.
.
カードの角がだんだんとれてくる🐮🧀.
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#cheese #カードinstagram.com/p/BMISwB0hOAx/

15:10:47
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

スケジュール管理してたらもう、12月が終わっちゃう。

東京から戻ってきて来月で1年。

はやいはやい!

01:26:18

2016年10月23日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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昨日のjapan cheese award… instagram.com/p/BL69MQSB0m2/

10:52:16
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

japan cheese award(チーズの全国大会なるもの)で、3つの商品をコンテストに出品してたんだけど、

牧場の花(ドライフルーツが入ったチーズ)が銀賞、

フロマージュブランとシソモッツァレラが銅賞と3つ全て受賞。… twitter.com/i/web/status/7…

03:36:58

2016年10月21日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

お茶のクレームダンジュ.
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ふわっふわで、濃厚でクリーミーなチーズケーキ🧀🍰.

フロマージュブランと生クリーム、メレンゲ、砂糖を混ぜて、ガーゼで水を切り美味しさをぎゅっと閉じ込めて作る.
.… instagram.com/p/BL1-k3Thjmv/

12:28:10
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@barifuri_yosh ありがとうございます!がんばります🐮✨

@barifuri_yosh への返信
01:28:05
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

茶寮のメニュー完成しました!!
茶畑ティラミスが。。。♡
-「goo.gl/V9fGY4

01:18:55

2016年10月20日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

一足先に東京へ行って来ます🧀.
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10月23日は東京でチーズコンテストが開催されます.
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プロの方に良くも悪くも、どんな評価をしていただけるのか楽しみ✨.
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がんばってきてねー🐮🧀💕.
.… instagram.com/p/BLzcVM6hmCk/

12:50:26
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

「嬉野茶時」
フレンチ茶会の予約ついにスタート! -「ureshinochadoki.com/single-post/20…

02:43:16
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

今までコーヒー派だったんだけど、

最近はお茶が飲みたい🍵

お茶の魅力を教えてもらってるからかな。
知るって美味しいに繋がる。

嬉野茶
ureshinochadoki.com pic.twitter.com/BTTXahw0Ou

00:32:50

2016年10月19日(水)

nakashimafarm

中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

このリコッタチーズ美味しい❗️.
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奥の奥に獣がいる。.
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水牛の牛乳は味わい深い.
何もつけなくてもこれだけで美味しい.
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#試食会 #リコッタチーズ #チーズ #cheeseinstagram.com/p/BLxTIM6jMFO/

16:51:32
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

なんと、佐賀玉屋に551の豚まんが、来る!

催事には出店しないからね。
歴史的瞬間だよー!

行きたい

saga-tamaya.co.jp/campaign.php?u…

03:25:33
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

嬉野茶時、ホームページ完成しました! -「goo.gl/lcnXZR

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