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中島千明@酪農家チーズ職人@nakashimafarm

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らくのうで、嬉しいを!佐賀県嬉野の小さな酪農家です。お母さんが子どもへ心を込めた料理を作るように、私達は牛乳の生産からチーズ作り、梱包、デザイン、web制作、牛舎やチーズ工房の設計建築と全て手作りで、責任を持って皆さまへお届けしています。子どもと一緒に楽しむチーズがコンセプト。牛/牛乳/チーズ/抹茶/ソフトテニス

佐賀県 嬉野市  nakashima-farm.com

世界で一番濃い抹茶ジェラート

2016年11月01日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

世界で一番濃い抹茶ジェラート

まっちゃ200% pic.twitter.com/WMWMNjSJI3

20:05:57
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

チーズ工房の設計中📝🌱.
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チーズを作る量に対して、お部屋の広さが追いついていなくて1年以内にプチ規模拡大予定.
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世界基準の衛生管理の「HACCP」を重視した建物にしていきますよっ🏠.
.… instagram.com/p/BMSuGVNDZUE/

16:22:09

2016年10月31日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

11月も美味しいミルクくれないと柵壊しちゃうぞ🐮✨.
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年末に向け忙しくなりますが、体調崩さないように今日もがんばりましょー!.
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#ナカシマファーム #佐賀 #九州 #嬉野 #牛 #うしinstagram.com/p/BMP_IvIB0c5/

14:53:18
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

作り手500人募集!
だけどまだまだ人足りてませーん!
ランタン部に入部しませんか?

巨大アートで「宵の美術館」 ランタン作り市民参加|佐賀新聞LiVE saga-s.co.jp/news/saga/1010…

00:32:35

2016年10月30日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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『ハッピーハロウィン🎃👻』.
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センスのかけらもない😭
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来年、リベンジだー👊🐮❗️
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目立たないけど、モッツァレラの青じそ巻きを使ったら、一気に和風ピザに🍕✨.
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ケチャップも、裏… instagram.com/p/BMNvtIyB3_K/

17:59:59

2016年10月29日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

コンバインで2割り増し👨✨.
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いってらっしゃーい🚜🌾.
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#稲刈り #お米 #オペレーター #九州 #saga #嬉野 #ナカシマファーム instagram.com/p/BMLGdmjBCuq/

17:21:07
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

嬉野茶寮で提供するお茶の試飲をしました!- -「goo.gl/bhjft7

03:47:38

2016年10月28日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

豆腐で言うところの、豆乳とおから.
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ホエー(乳清)とカード(牛乳のタンパク質が固まったもの)に分ける。.
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カードの角がだんだんとれてくる🐮🧀.
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#cheese #カードinstagram.com/p/BMISwB0hOAx/

15:10:47
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

スケジュール管理してたらもう、12月が終わっちゃう。

東京から戻ってきて来月で1年。

はやいはやい!

01:26:18

2016年10月23日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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昨日のjapan cheese award… instagram.com/p/BL69MQSB0m2/

10:52:16
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

japan cheese award(チーズの全国大会なるもの)で、3つの商品をコンテストに出品してたんだけど、

牧場の花(ドライフルーツが入ったチーズ)が銀賞、

フロマージュブランとシソモッツァレラが銅賞と3つ全て受賞。… twitter.com/i/web/status/7…

03:36:58

2016年10月21日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

お茶のクレームダンジュ.
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ふわっふわで、濃厚でクリーミーなチーズケーキ🧀🍰.

フロマージュブランと生クリーム、メレンゲ、砂糖を混ぜて、ガーゼで水を切り美味しさをぎゅっと閉じ込めて作る.
.… instagram.com/p/BL1-k3Thjmv/

12:28:10
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

@barifuri_yosh ありがとうございます!がんばります🐮✨

@barifuri_yosh への返信
01:28:05
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

茶寮のメニュー完成しました!!
茶畑ティラミスが。。。♡
-「goo.gl/V9fGY4

01:18:55

2016年10月20日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

一足先に東京へ行って来ます🧀.
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10月23日は東京でチーズコンテストが開催されます.
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プロの方に良くも悪くも、どんな評価をしていただけるのか楽しみ✨.
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がんばってきてねー🐮🧀💕.
.… instagram.com/p/BLzcVM6hmCk/

12:50:26
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

「嬉野茶時」
フレンチ茶会の予約ついにスタート! -「ureshinochadoki.com/single-post/20…

02:43:16
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

今までコーヒー派だったんだけど、

最近はお茶が飲みたい🍵

お茶の魅力を教えてもらってるからかな。
知るって美味しいに繋がる。

嬉野茶
ureshinochadoki.com pic.twitter.com/BTTXahw0Ou

00:32:50

2016年10月19日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

このリコッタチーズ美味しい❗️.
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奥の奥に獣がいる。.
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水牛の牛乳は味わい深い.
何もつけなくてもこれだけで美味しい.
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#試食会 #リコッタチーズ #チーズ #cheeseinstagram.com/p/BLxTIM6jMFO/

16:51:32
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

なんと、佐賀玉屋に551の豚まんが、来る!

催事には出店しないからね。
歴史的瞬間だよー!

行きたい

saga-tamaya.co.jp/campaign.php?u…

03:25:33
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

嬉野茶時、ホームページ完成しました! -「goo.gl/lcnXZR

00:06:08

2016年10月18日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

嬉野茶時ブログ更新!HPとお茶の打ち合わせ -「goo.gl/tb2JVq

23:56:22

2016年10月17日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

みっちゃんもっと遊んでー🐮.
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ってうし子がうしろからひっぱってる.
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佐賀農業大学から2週間だけ研修に来てくれてたみっちゃんが、今日帰っちゃう。
寂しいね😭.
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大学でも頑張ってね💪🐮❗… instagram.com/p/BLsjUxMBPXM/

20:36:52
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ナカシマファームのLINEスタンプが出来ました🐮✨.
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制作は、3代目ヒロタカの大学時代のゼミ仲間で作る設計事務所「ヨコシマ(仮)」です👱🏻👩🏻👱🏻.
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ぜひ、LINEのスタンプショップで「… instagram.com/p/BLqZJorhoWt/

00:29:29

2016年10月16日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ブログを更新しました。 『ナカシマファームのLINEスタンプが完成!』
ameblo.jp/nakashima-farm…
#ラインスタンプ
#ライン
#アメブロ

20:15:07
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

県民体育大会、優勝🏆✨

嬉野市はこれで6連覇❗️

昨年よりメンバーが半数変わってるのに勝てるのは、ジュニア、中学、高校としっかりとした指導者がいるからこそ。
そして、地域のソフトテニス好きの大人の人も熱心に応援してもらい、地域… twitter.com/i/web/status/7…

02:26:28

2016年10月14日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

うし子、ブラシを使いたくてうずうずしている様子🐮.
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うちにも念願の自動で牛の身体をブラッシングする機械が✨。
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身体がキレイになったり、ストレスの軽減など効果があるみたい。
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美味しい牛… instagram.com/p/BLlISLSB2IX/

23:25:54

2016年10月13日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

土建業をスタートさせた父👱.
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牛のエサ倉庫と堆肥倉庫を作った次は機械倉庫を作るそうな.
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牛のお世話もしっかりお願いします🙇❗️.
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#機械 #土木建築 #土建業 #ショベルinstagram.com/p/BLiLDVRBH9t/

19:52:22

2016年10月12日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

千切りポテトのカリカリチーズ焼き🧀.
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3ヶ月熟成タイプのセミハードチーズが合う🙆❗️.
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#北海道 #じゃがいも #チーズ #cheese #セミハードチーズ #ゴーダチーズinstagram.com/p/BLgBHImB6MQ/

23:47:01
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

この夏大反響に終わった「うれしの晩夏」が秋にも開催!

それに向けてお茶農家さんはお茶の研究を。
私たちは打ち出し方についてミーティング。

ホームページ制作は私が担当してるんだけど、TOPを確認してもらう時のみなさんの表情が嬉し… twitter.com/i/web/status/7…

01:49:42

2016年10月11日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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おはようございます❗️.
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今日もステキな1日に✨.
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ぺろ〜ん🐮👻🎃.
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#牛 #うし #酪農 #牛乳 #農業 #嬉野 #saga #ナカシマファーム #milk #チーズinstagram.com/p/BLcOp_eB4xe/

12:28:25

2016年10月10日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

この、パクチーかけ放題!!!

このためにこの1ヶ月頑張ったと言ってもいい💕

パクチー好きな人はどうして面白い人が多いのかと話になり、

刺激を求めているからだと結論に至る pic.twitter.com/D3ANQLXKpV

03:06:58

2016年10月07日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ふりふり〜💃.
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みんなでバター作り🐮✨.
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#バター作り体験 #酪農体験 #体験 #嬉野 #saga #佐賀 #九州 #ナカシマファーム #cheese #チーズ #お土産 #ギフトinstagram.com/p/BLQwbWtB5Qz/

01:32:38
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

焙茶研究所が好きなら、
飛行機乗って嬉野の晩夏に参加する価値あり!

oomuraya.co.jp/modules/news/a…

次は11月3日から6日!

00:59:53
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

焙煎コーヒーならぬ、
焙茶専門店行きたい!!!

櫻井焙茶研究所 sakurai-tea.jp

00:36:13

2016年10月04日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

でも、やっぱりここ行きたい❗️❗️

前菜のお任せ盛り合わせとカラスミパスタとドルチェがとっても美味しい😋
思い出のお店✨

渋谷のタロス
s.tabelog.com/tokyo/A1303/A1…

03:12:47
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

最後にここも!

仲垣のモツ焼き❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1316/A1…

まんてんのホルモン❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1317/A1…

亀戸ホルモン❗️ここ、本当に行きたい
s.tabelog.com/tokyo/A1303/A1…

03:07:04
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

あと、ここも!@築地

幸軒のチャーシューラーメン❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1313/A1…

きつねのホルモン丼❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1313/A1…

栄寿司の海鮮丼❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1313/A1…

03:01:38
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

定期的に行きたい衝動が😋

シャナイアのスープカレー❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1303/A1…

まぜそば三ツ星の和牛まぜそばonパクチー❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1303/A1…

あふりの柚子塩ラーメン❗️
s.tabelog.com/tokyo/A1303/A1…

02:55:25
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

シソって、油との相性が良くて栄養素の吸収率が高まるんだって🐮💡
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【シソの効果】.
眼精疲労、血液サラサラ、ストレス軽減、アレルギー症状軽減、貧血予防、骨や歯が丈夫に。
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漢方やね🐮… instagram.com/p/BLJAaZyhDq1/

01:18:22

2016年10月03日(月)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

日本で唯一の酪農専門フリーマガジン
「ミルククラブ」に掲載してもらいました🐮📖.
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酪農関係の方以外は見れないんだけど😳.
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素敵に仕上げていただきありがとうございます( ; ;… instagram.com/p/BLGfjEQBFFc/

01:52:43

2016年10月02日(日)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

うえしょー🐻🐻🐻❗️ twitter.com/xomami_/status…

02:45:43

2016年10月01日(土)

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クレームブリュレ🐮.
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母曰く、クリームブリュレ。
惜しいね〜.
フランス語でクレームはクリームのこと。ブリュレは焦がすの意味みたい。
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#牛乳 #milk #生クリーム #プリンinstagram.com/p/BLBKgSgB6GT/

00:12:38

2016年09月29日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

フランスでの定番デザート.
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フロマージュブラン&グラニュー糖&生クリーム&キルシュワッサー(チェリー酒).
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自分で言うのもなんだけど、これ好き🐮💕
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名前は検索しても出ない。誰か教えて… instagram.com/p/BK-IONpBD93/

19:54:58
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

ハーゲンダッツからフロマージュ🐮❤️❗️❗️ twitter.com/fashionpressne…

01:17:02

2016年09月28日(水)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

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仕事終わったー!.
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今日ね、お昼寝してたらきなこが枕元にちょこんって座ってきたから、
なでなでしようと思ったら、
ヘビの赤ちゃん咥えてた🙀💥.
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まだ生きてるし、獲ってきたから褒めてっ… instagram.com/p/BK74PfHhoiF/

22:56:51

2016年09月27日(火)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

雷の音に驚く🐮⚡️
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おっきなお目々が飛び出そう👀.
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雨嫌いじゃないけど、今日練習できないからどうか止んでください🙇❗️.
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15時半〜19時まで出来立てモッツァレラ販売してますのでぜひ… instagram.com/p/BK4SxAeh44a/

13:31:39

2016年09月24日(土)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

子供達のがんばれー!.
が届きました🐮✨.
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母子ともに元気💯❗️.
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今日は、地元の小学校の学年行事で酪農体験。途中で仔牛が産まれるという奇跡が❗️.
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お母さん方は涙が出た方も、子供達… instagram.com/p/BKw4frHBro1/

16:27:25
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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

しあわせ〜

理想の味のチーズが作れて、それをさらに美味しく調理して、食べられるなんて

しあわせ🐮💕

フロマージュブラン+グラニュー糖+生クリーム+キルシュワッサー

黄金の組み合わせね🐮✨

01:27:10

2016年09月23日(金)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

やっと見つけた!.
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仔牛の下に敷いてる藁が少ないと思ったら、この子が犯人だったのね。
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今年度の藁が美味しい証ですね。
神崎の米農家さんありがとうございます🐮🍴✨.
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#藁 #酪農instagram.com/p/BKud1kjhIvG/

17:56:00

2016年09月22日(木)

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中島千明@酪農家チーズ職人 @nakashimafarm

牛乳の低温殺菌中.
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63〜65℃で30分間殺菌した後、
牛乳を冷まして乳酸菌、レンネットを入れて牛乳プリンみたいに固めていきます🐮✨.
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菌の力を使って作るので添加物は使わないんです💡.… instagram.com/p/BKrxfZUhui8/

16:50:02
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